Kotona tehdyt soseet maistuvat vauvalle

Smoothie näyttää maistuvan Aleksi Haapasalolle, 10 kk, ja Siiri Ojaselle, 8kk. Äiti tarjoaa vauvalleen mielellään kotiruokaa, mutta arjen tohinassa tulee turvauduttua purkkiruokaan.

Vauvanruokaa on kuitenkin yksinkertaista valmistaa. Jos muutkin vauvaperheet innostuvat ruuanlaitosta ja annosten vaihdosta, työ helpottuu. Kehittäkää vaikka kierto, ketkä vaihtavat soserasioita keskenään. Näin vauvan ruokavarastoon saa mukavasti vaihtelua.

Kotitekoisesta ruuasta tietää, mitä se sisältää eikä tarvitse tuskailla sakeuttamis- ja säilöntäaineita. Tuoreista kasviksista ja marjoista valmistetuissa ruuissa vitamiinit ja maku ovat parhaimmillaan.

Vauva on valmiiksi tottunut kotiruuan makuun, kun on aika siirtyä syömään samaa ruokaa muun perheen kanssa noin vuoden ikäisenä.

Pese kasvikset ja hedelmät, vaikka kuorisit ne. Käytä kanalle, kalalle ja lihalle eri leikkuulautoja. Jäähdytä ruoka nopeasti ja laita sitä jääkaappiin korkeintaan kahdeksi päiväksi ja loput heti pakastimeen.

Päärynäsose

1 kg kypsiä päärynöitä

Käytä höyrytyskattilaa tai -ritilää. Laske kattilaan vettä 3–4 senttiä. Kuumenna. Pese päärynät, lohko ja poista siemenkodat. Laita höyrytysosaan ja höyrytä 8 minuuttia. Säästä vesi. Kuori jäähdytetyt päärynät ja soseuta monitoimikoneessa tai tehosekoittimella sileäksi soseeksi. Lisää keitinvettä sen mukaan, miten sakeaa sosetta vauvasi syö.

Sose säilyy ilmatiiviissä muovirasiassa jääkaapissa pari päivää. Pakasta pikku purkkeihin tai jääpalapusseihin. Pakastimesta sose on syötävä kolmen kuukauden kuluessa. Annoksesta tulee noin 5 desiä.

Vinkki: Kun vauva syö jo puuroja, saa soseesta vaihtelua. Voit valmistaa sosetta samalla tavoin esimerkiksi makeista omenista.

Juuresmuhennos

1 tl öljyä

2 porkkanaa

2 jauhoista perunaa

1 palsternakka

3 ½ dl vettä

Kuori ja kuutio kasvikset. Kuumenna öljy kattilassa ja freesaa kasviksia sekoitellen muutama minuutti keskilämmöllä. Lisää vesi ja keitä kasvikset pehmeiksi. Tämä vie 20–25 minuuttia. Soseuta monitoimikoneessa tai tehosekoittimella. Valitse soseen karkeusaste vauvasi iän tai pureskelutaidon mukaan. Ohenna tarvittaessa.

Vinkki: Kolmen juureksen muhennos maistuu vauvalle, joka on jo tutustunut perunaan ja porkkanaan. Voit lisätä muhennokseen myös kanaa, kalkkunaa, kalaa tai lihaa.

Kalkkunalisä

250 g jauhettua kalkkunaa

1 dl vettä

Kuumenna vesi pannulla. Lisää kalkkunajauheliha ja sekoittele puuharukalla niin, että jauheliha pilkkoutuu pieneksi. Anna kypsyä täysin kypsäksi. Tämä vie ainakin viisi minuuttia. Jäähdytä ja siivilöi liemi, mutta säästä se.

Hienonna liha monitoimikoneessa tai tehosekoittimella. Lisää lientä ruokalusikallinen kerrallaan, niin että saat lihasta tahnamaista. Lisää tätä vauvan kasvissoseisiin, kun vauva on noin 6 kuukauden ikäinen.

Vinkki: Annoksesta tulee noin 2 ½ dl. Pakasta kerta-annoksina pieniin, suljettaviin muovipusseihin tai jääpalarasiaan, jonka sujautat muovipussiin. Säilyy pakastimessa kuukauden.

Vauvan smoothie

1 banaani

pala verkkomelonia

2 dl vadelmia

Viipaloi banaani, kuori ja leikkaa meloni kuutioiksi. Yhdistä ainekset ja soseuta tasaiseksi. Siivilöi pienen tai hienokurkkuisen vauvan smoothiesta vadelman siemenet pois. Säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa pari päivää ja pakastimessa kolme kuukautta.

Vinkki: Käytä vain kotimaisia vadelmia. Kun vauva syö jo maitotuotteita, sekoita smoothieen ½ dl maustamatonta jogurttia.