Matkaa jouluun kuin ruotsalainen
Dufvenkrooks Choklad
Miksi: Tämän vuoden uutuusglögeistä suosikkini on Dufvenkrooksin Choklad. Vahva mausteisuus on tämän glögin valtti. Vaikka nimi lupaa suklaata, maussa se tuntuu hyvin mietona joskin miellyttävänä.
Tausta: Ruotsalaiset osaavat glögin teon, omat suosikkini ovat järjestäen ruotsalaisten maustamia sekoituksia. Glögi on kuulunut ruotsalaiseen joulutraditioon 1890-luvulta asti. Kuumennettua ja maustettua viiniä on kuitenkin juotu maassa tiettävästi jo 1500-luvulla.
Tyyli: Syvä tummanpunainen väri. Voimakas, mausteinen, rusinainen ja viikunainen tuoksu. Lämmittävä maku on suuntäyttävä, runsas ja pitkä.
Raaka-aineet: Tempranillo-viini, joka on maustettu mausteneilikalla, kardemummalla, inkiväärillä, pomeranssilla ja tummalla suklaalla.
Käyttösuositus: Jouluinen aperitiivi, jota voi halutessaan jatkaa punaviinillä, jos glögi 15-tilavuusprosenttisena tuntuu liian vahvalta. Sopii myös suklaisten jälkiruokien rinnalle.
Essi Avellan
